パンづくり

イリンガの町にドライイーストが売ってあったので、パン作りに挑戦してみました。

材料；強力粉（たぶん） たぶん150gくらい
　　　 砂糖　適当
　　　 メープルシロップ 適当
　　　 ドライイースト　小1
　 　　NIDO 適当
　　　 水 100MLくらい
　　　 塩 小1
　　　 ブルーバンド（マーガリン） 適当
　　　 炭、炭ジコ、ナベ

1、上の材料のうち炭と炭ジコ意外をナベに入れこねる。
2、こねた後、40分ほど寝かす。（今日は雨で寒いから湯煎しながら）
3、下の写真のようにナベに並べ火にかける。

　　　

火力調整がうまくいかなかったのとふっくら感が足りなかったので65点ってとこです。
火力調整は次回気をつけるといて、ふっくらしなかったのはドライイーストが悪いのか、よくわからない。またチャレンジしてみます！！

今回作ったパンの形がハンバーガーのバンズの形に似てたので、朝から4時間煮込んだ豚の角煮を使って、豚角煮バーガーも作ってみた。

 　　　










こちらは豚角煮＋作ったソースが美味しかったので70点！！

カメやん

今日のカメやん！！イリンガの隊員達に命名してもらいました。

カゴから出たがるので出してあげていたら、自転車のタイヤに掴まって寝ていました。
かわいい。

もう1匹の大きいほうのカメレオンの名前はレオン！！

近所の小学生に捕まえてもらったバッタがでかすぎてビビってました。
これまたかわいい。

カメレオン達けっこな量の虫を食べます。
毎日の山登りからの虫取りが日課です。


最近自転車買いました。
千○県からはるばるおこしのマウンテンバイク。

お蔭で出勤時間が徒歩30分（ちなみにタンザニア人と一緒に歩くと1時間）から
15分に短縮できました。

国家試験

昨年のFormⅣの生徒の国家試験の成績が届きました。
タンザニアでは中等学校O‐Level（日本の中学校に相当）に進学するのにも、小学校の国家試験をパスする必要があります。
とうぜんA-Level（日本でいう高等学校）に進学するのにも、国家試験をパスする必要があります。

昨年のFromⅣの生徒の結果は・・・予想以上に悪かった。正直びっくりしました。
（10月上旬の試験結果が今頃？？とすこしびっくり）

結果は164人受験し、最高ランクのDivisionⅠの生徒がなんと0人、つぎのランクDIVⅡが2人・・・・81人が不合格。
高いお金を払ってもらって学校に通ってO‐Levelの卒業資格を取れなかった生徒が81人も・・・

DIVⅡを取った学生も正直成績が良いとは思えない。
教科ごとの成績もよくてBであとはCかD（A:100‐81、B;80-61、C；60-41、D;40-21、F；20-0）。

タンザニアでは理数科教科の成績が悪いって聞いていたけど、文系科目の成績も最悪じゃないか。
今年のFromⅣの学生の成績は何としても上げたい。
数学とか化学だけでもいいから。

新学期

こちらタンザニアでは1月から新学期がスタートします。

今年も去年と同じくForm Ⅰ（一年生）の数学を担当しています。

タンザニアの公用語はスワヒリ語と英語。
（多くの人はスワヒリ語しか喋れません。）
こちらの小学校では教授言語がスワヒリ語ですが、中等学校からは英語になります。
だから最初の6週間くらいは英語で学習するための準備としてBaseLineという授業が行われます。

そしてやっと数学の授業が始まったのが先週。
今年のFormⅠの学生は計285名（たしか）。
3クラスできるって聞いていたけど、教室が足りないから結局2クラスになりました。
当然教室はぎゅうぎゅうです。
なかなか教室内の巡回ができないのが難点。

また授業の初めに出席をとるため、校長にFromⅠのクラスごとの名簿を欲しいと依頼したのですが、まだできてないから4月まで待てとのこと。
こちらの学校では4月まで生徒が学校を変わったりするため名簿が作れないらしいです。
どうやって成績を付けるのだろうかと不思議。

1クラスの生徒が多すぎてどうしようかと悩む日々です。

Kinyonga

うちにKinyonga（カメレオン）がやってきました。

寝ているところとかが、かわいい。
犬とか猫も飼いたいけど、狂犬病が怖いので飼えません。
なのでカメレオンだけでがまん。

今日は近くの家具を作る職人さんに廃材をもらって、カメレオンの家を作りました。
まだきちんと出来ていなくて不安定だけど、まぁいいか。

今晩の献立

我Ilula村にもKitimoto（豚肉）屋さんがあることを突き止め、早速豚肉を買いに！！

250gの豚肉をTsh1000で買うことができました。

ということで今晩の献立はポークカレー！！

もちろん日本みたいにカレールーは売ってないので（カレー粉は売っていますが）、ターメリックやチリパウダーを用いて作りました。

 

我ながら美味しくできました。

付け合わせに食べたアボガドの種から少し芽が出ていたので、庭にでも植えようかと思います。

ZAMBIA～MALAWI

12月27日

リビングストーンからルサカへ帰ってきました。

さっそくManda Hillの中にあるKFCへ！！

日本のKFCよりメニューは少なかったけど、うまかった～

12月28日
ザンビア、ルサカよりバスでマラウイのリロングウェ（首都）目指し出発。
途中マラウイとの国境の街チパタで 食事をとり国境までタクシーで移動。
国境を越え最初の街ムチンジまでまたタクシー移動。その街からはミニバス（中古のワゴン車）でリロングウェまで約120kmの移動。
最初は順調だったけど、半分くらい走ったところで車が故障。タイヤのボルトが・・・・

まてども次のバスはこない・・・辺は暗くなってくる・・・軽く焦る・・・
結局JICAマラウイの方に助けてもらいました。

何はともあれ無事着いてよかったー

今回はマラウイの隊員ドミにて宿泊。
半年ぶりに大阪での訓練を共にした同期と会えました。
一緒に夕食を作ったり、活動の話をしたり楽しい時間を過ごすことができました。

リロングウェからはムズズという街までバスで移動し1泊、翌朝ミニバスでタンザニア国境まで！！
タンザニアに入国した瞬間ホッとしました。
やっと自分の国に帰ってきたって感じ。

実は最近タンザニアの事が正直嫌いになっていた。
ザンビアに行っても良いところばかり見えてしまい、余計にタンザニアが嫌いになる。
でも今回の旅でタンザニアの良いところも再発見できた気がします。

今回旅した国はタンザニアとは陸続き。国が違って民族が違うだけでこんなにも違うんだと驚いた旅でもありました。

その後はダラダラ（乗合バス）でムベヤまで移動。
実はこの日は大晦日。
ムベヤのホテルでの年越しとなりました。

どうも日本にいないと大晦日とか正月といった気分になりませんね。
その後ダルに帰り日本食屋ASHIBEで気分だけでもと日本食をタラ腹食らいました。